“平时三口人一顿饭焖三碗米饭足够了，现在焖五碗还经常抢起来。”因工作调动，前年张婧一家从老家哈尔滨南迁至浙江嘉兴，最近生活有了新变化，那就是全家人的饭量都见长，原因只有一个——米不一样了。

 

　　上个月，张婧通过朋友推荐在一家农产品网络商城上注册了会员，在电子货架上惊喜地发现，有地道的冰城延寿大米正在热销。“家乡大米焖出饭来就是好吃。”下了订单，第二天一袋延寿大米就送上了门。从那天起，家乡的米香勾得全家人胃口大开、饭量猛长。

 

　　看似简单的网络销售，背后其实是新型的订单农业模式在发挥威力，通过“CSA”这个正在国内兴起的订单农业模式，今年万亩延寿优质水稻还未育苗就已经“名花有主”签下订单，金秋将有1万个江浙沪地区的家庭吃上优质又安全的延寿大米。

 

　　尝试CSA新模式签下2000亩水稻订单

 

　　什么是CSA？如果去年年初，你把这个问题抛给哈尔滨延寿县加信镇新建村村委会主任李旭东，他肯定蒙圈。但如今他可以滔滔不绝地跟你聊上半天，他会告诉你，CSA是“社区支持农业”的英文缩写，就是通过互联网把有固定需求的消费者家庭和农户紧紧绑在一起，农户按照消费者家庭的需求来种植，这是一种新兴的订单农业模式。

 

　　李旭东对CSA的了解，可不是从书上看的、网上查的。去年，包括李旭东自家的稻田在内，新建村有2000亩水稻就是以CSA的模式销售到了江浙沪。

 

　　“第一次他们来村里谈合作的时候，我心里还画魂儿，不就是通过电商销售大米嘛，还叫什么CSA，再说下手也太早了，还没插秧就要签订单？”李旭东说，去年4月，黑龙江农业投资有限公司的工作人员来到村里，要通过CSA这种订单农业模式，把村里种植的延寿大米卖到南方。

 

　　当时，不了解什么是CSA的村民心里没底，少数胆儿大的农户决定试试，村里一共有2000亩水稻签下合作订单。

 

　　先签合同后种田客户定下一整套标准

 

　　“原本以为我们只负责种，他们只负责收，其实根本不是这么简单。”说起去年试水CSA的2000亩水稻，李旭东说，这次他深深被触动，感受到农业种植模式的变革真的来了。

 

　　“签了CSA订单，农户手里不但会有一份合同，同时还会拿到一份种植标准。标准上从选种到种植再到收割，都有一套明确的要求。比如，品种要求必须是加信镇最有名、种植最好的五优稻4号；稻田灌溉用水要求必须使用流经延寿县的亮珠河河水，而且要求是上游取水灌溉；种植过程中必须严控水稻生长过程中农药、化肥的施用量，最后大米的检测必须达到绿色大米的级别标准。”李旭东说，啥是诚信？啥是契约精神？其实咱村里人比谁都懂，那就是要按订单来种植，不能砸了咱延寿大米的牌子。

 

　　去年的水稻种植季里，李旭东忙完村上的工作，时不时就去签了订单的农户田里转转。作为村干部，他要看看大伙儿是不是真的按照标准种植。不光他在监督，绿农瑞丰农业投资有限公司的工作人员也会定期来到田间地头。“他们就好像是购买了大米的消费者派到田里的监督员，要保证端到餐桌上的大米是客户想要的好米。”李旭东说，这也让他和村民对CSA订单农业模式有了更深的了解和更大的信心。“CSA订单农业模式就像一座桥，拉近了消费者和农户两个家庭的距离，让盲目种植变成按需种植。”李旭东说。

 

　　全村稻田签订单新模式擦亮金字招牌

 

　　“农户拥有肥沃的土地，而消费者渴望安全的食材，所以CSA订单农业模式，就是通过一种会员制的商业模式，将消费者的订单需求真实呈现给农户，促进农户生产。”黑龙江绿农瑞丰农业投资有限公司派驻延寿的负责人杨菎告诉我们，他们公司做的就是一手牵起农户，一手牵起消费者家庭，用现代农业服务手段确保农户按照规范的种植标准，种出会员满意放心的水稻。

 

　　这是一种双赢，张婧那样的加入到CSA模式的家庭吃到了好吃的、放心的冰城大米，而好米自然要卖出好价钱。去年金秋丰收时，签订订单的农户也都尝到了甜头。

 

　　“根据种植标准和市场行情，去年订单的收购价给到了2块钱一斤，这比米贩子给出的价格高出整整2毛钱。”新建村的水稻种植户侯喜军说，“我只管把心思用在种地上，选啥种子用啥肥按标准来，完全不纠结，收了大米更不愁卖。”他说，统一种植、统一销售，订单农业让农民省心更赚钱。

 

　　今年，合作了一年的农户还要继续签订订单，其他眼红的农户也纷纷想加入订单农业的队伍。同时，去年延寿新建村的大米通过网上商城大受江浙沪消费者的欢迎，2000亩远远供不应求。所以双方一拍即合，今年3月，新建村签下一万亩水稻的合作订单。

 

　　“这边刚签下一万亩，省里的另一家企业也找到我们，村里剩下的5000亩水稻也签下了订单。村里水稻种植面积就15000亩，没等育苗就被包圆了。”李旭东说，新建村现在是名副其实的“订单村”。

 

　　“这不但是消费者和农户的双赢，更是延寿大米的胜利，通过新兴的订单农业模式，用市场的力量撬动传统种植方式提档升级，延寿大米的标准和品质越来越高，延寿大米这块‘金字招牌’也在全国越叫越响。未来，订单农业会逐渐在广阔乡村得到更全面推广。”延寿县农业农村局生产办主任殷学良说。